簡単☆美味しい☆我が家の焼き煮豚 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 豚肉（肩ロースかたまり） ２３０ｇ位
- タコ糸（またはタコ糸ネット） １個
- 油 小さじ１位
- ★にんにく ２カケ
- ★長ネギ（青い部分） １本分
- ★生姜 １カケ
- ★清酒 ８０ｃｃ位
- ★醤油 大さじ２と２分の１位
- ★みりん 大さじ２位
- ★三温糖 小さじ１位
- ★水 ４５０ｃｃ位
- 野菜の添え物（今回はキャベツの千切り） お好みで
作り方
-
1
ニンニクと生姜はスライスする。
豚肉をタコ糸で巻く。 -
2
鍋に油を熱し、肉に軽く焦げ目がつくまで焼く。
鍋に★を入れ、あくを取りながら、肉の上下を時々かえし煮る。 -
3
肉に竹串をさして水分が出なくなったら火を止め、残りの煮汁で味が染み込むようにゆっくり冷ます。
切ってお皿に盛って出来上がり！
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- その他の豚肉
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- 焼き豚
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