暖まる☆鳥皮だしの白菜鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 ４分の１個
- 鳥の皮 １５０ｇ位
- 長ネギ １本
- えのき茸 １袋
- ★白だし（今回は「ヤマキ割烹白だし」使用 大さじ３と２分の１位
- ★清酒 大さじ２位
作り方
-
1
白菜は洗ってざく切りにする。
長ネギは斜め切りにする。
えのきは石づきを切り落とし、適当にさいておく。 -
2
鍋に鳥の皮をしき、軽く鍋にこする様にして、鳥皮の油がなべ底についたら、白菜の芯の部分が下になるように白菜全部を入れる。
-
3
白菜の体積が減ってきたら、えのき、長ネギを入れ、★も入れる。
材料全部に火が通ったら、出来上がり！
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