お弁当にも☆アスパラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは袴を取り、根元の固い部分を切り落としてから３等分位の長さに切る。
2. 2 鍋に水（分量外）の水を入れ、沸騰したら、塩を入れてからアスパラを入れ、茹ったら取り出す。
   （穂先から茹るので、固さを指でみながら茹った順に取り出す）
3. 3 豚肉の両面に軽く塩コショウをして下味をつける。
4. 4 豚肉１枚で水気を切ったアスパラ１本分を巻く。（８個つくる）
5. 5 フライパンに油を熱し、豚肉を巻いた時の巻き終わり部分を下にして焼き始め、下にした部分に火が通り、はがれなくなったら、転がしてまんべんなく肉に火が通るように焼く。
6. 6 器に盛り、お好みでお醤油などをかけて出来上がり！