きゅうりの漬物・常備菜 レシピ・作り方
材料（3人分）
- きょうり 3本
- 味噌 大匙2～3
- 削り節（おかか） １/2パック
- すりごま 大匙2～3
- 食べられるラー油 適宜
- 塩 小匙1
作り方
- 1 きゅうりは縦半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにし、塩で揉み、３０分置く。
-
2
１のきゅうりの塩を洗い流し、水けをふいて、ビニール袋に入れ、味噌を加え、揉みこみ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。(一晩でも良い)
- 3 ２のきゅうりを汁ごと容器に移し、削り節とすりごまを加え、混ぜ合わせ、全体をなじませて、出来上がり。
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- 料理名
- きゅうりの味噌漬け
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