ごっこ、ズワイガニ、南蛮えびの頭の塩鍋 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鍋に水、出し昆布、
スライス生姜を入れ
煮立たせます
煮立ったら、ずわい蟹
ごっこ、網袋に入れた
えびの頭を入れて
煮ていきます
-
2
よく煮えたら
えびの頭と出し昆布
スライス生姜を
取り出します
食べやすい大きさに
切った野菜、えのき
しめじ、白菜、長ネギ
を入れ、●を入れて
味付けします
-
3
最後豆腐をスプーン
ですくい入れ、輪切り
鷹の爪を散らして
完成
-
4
小さいズワイガニ
まぁまぁ身があり
ました笑
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南蛮えびは頭だけ、旨味出汁をたっぷり取りました♪