彩りには最適ブロッコリーとカニカマのせえびグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備
   
   マカロニは袋記載の
   茹で時間1分前まで
   硬めに茹でておく
   
   むきえびは(背わた
   なし下処理済み)
   解凍する
   
   玉ねぎと椎茸は
   みじん切り

   

2. 2 フライパンをあた
   ためたら豚ひき肉
   を炒め、次に1のむき
   えびを炒め、次に
   1の玉ねぎ椎茸を入れ
   炒める

   

3. 3 2が炒まったら
   バター(マーガリン)を
   入れ、全体に溶かし
   絡める

   

4. 4 3に小麦粉をふりかけ
   粉っぽさがなくなる
   まで炒める

   

5. 5 4に牛乳を少しずつ
   入れながら
   具材にまとわり
   着いてる小麦粉を
   溶かすイメージで
   混ぜて、煮ていく

   

6. 6 5にコンソメ粉末と
   塩を入れ、さらに
   混ぜながら、煮ていく

   

7. 7 6に1の硬めに茹でた
   マカロニを入れ、
   さらに、混ぜて
   煮ていく

   

8. 8 7が少しトロミが
   でてきたら、火を止め
   止めた状態で、さらに
   かき混ぜトロミを
   出していきます(冷めて
   いくとトロミが強くなって
   いきます)
   
   できあがり

   

9. 9 8をグラタン皿に
   入れます

   

10. 10 9にブロッコリーと
    カニカマを盛り付け
    ます

    

11. 11 10にとけるチーズ
    を盛り付けたら
    オーブントースター
    で7分〜10分
    焼いていきます

    

12. 12 きつね色に
    焼き目がついたら
    完成