照り焼きジューシーハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに牛豚合いびき肉、塩を入れて粘り気がでるまで、手でよく捏ねる。
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3
1の玉ねぎ、卵、(A)を加えて、全体が馴染むまでよく捏ねる。
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4
空気を抜きながら俵型に成形する。
- 5 別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、混ぜ合わせておく。
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6
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中心を指で軽くへこませる。
焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付くまで焼く。
- 7 5のソースを加えて蓋をし、弱火にして3分程中に火が通るまで、時々蓋を外してソースをかけながら蒸し焼きにします。
-
8
中まで火が通ったら、お皿に盛り付け完成。
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肉の旨味を感じられ、食べ応えのあるハンバーグです。
味付けは子どもも大好きな照り焼き味です♪