豚肉入り♩ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルをそのまま使うので
   卵
   肉と肉の下味
   をそれぞれ入れる。

   

2. 2 肉に下味用調味料を全て入れ
   混ぜて5分以上放置する。
   今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉ですが豚こま、豚バラ等でOKです。
   ※唐辛子も入れます。

   

3. 3 卵は溶いておく

   

4. 4 ニラは5cm程に切り分ける

   

5. 5 準備完了！

   

6. 6 フライパンに油を敷き
   十分に温める

   

7. 7 卵を入れて全体的に固まってきたら軽くひと混ぜする
   
   ※細かくならないように！

   

8. 8 ボウルに戻す

   

9. 9 同じフライパンで豚肉をこんがり焼く

   

10. 10 ボウルに戻す

    

11. 11 同じフライパンにニラを入れ
    触らず待つ

    

12. 12 火が通ったら
    仕上げ調味料の酢以外を入れる

    

13. 13 肉
    卵をフライパンに戻す

    

14. 14 仕上げに酢を入れサッと混ぜ
    皿に盛り完成