きのこの入ったジューシーハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（3から4人分）
作り方
-
1
①たまねぎはみじん切りにする。しいたけ(マッシュルームでも良い)は粗めのみじん切りにする。
フライパンに油をひき、たまねぎとしいたけを弱火で炒める。
炒めたら、常温で冷ましておく。 -
2
②ボウルに挽き肉を入れ、塩こしょうする。
たまご、調味料A、パン粉適量、にんにくもすりおろして入れる。
①で炒めておいた材料も入れ、手で混ざるまでこねる。 - 3 ③ ②でこねた材料を3，4等分にして、俵がたに丸める。周りにパン粉を適量まぶす。
- 4 ④フライパンを強火で熱し、油をひく。 ③で形作ったハンバーグを中火で焼き、軽く焦げ目がついたら裏返し、裏面も軽く焦げ目がつくまで焼く。弱火にし酒大さじ１を入れ、蓋をして約８分焼く。
- 5 ⑤ハンバーグを盛り付ける。ハンバーグを焼いたフライパン(洗わなくて良い)に調味料Bを入れ、中火で熱しタレを作る。ぐつぐついうまで熱する。
- 6 盛り付けたハンバーグに⑤のタレをかけて、完成☆
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