北海道郷土料理(^^♪いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいて、５ミリの輪切りにする。ボールに水を入れて、１０分程度水にさらしておく。火が通るまで、じゃがいもをゆでる。
2. 2 じゃがいもの湯を切って、マッシャーや麺棒で熱いうちに潰す。全体がなめらかになるまで潰したら、片栗粉を加えてよく混ぜる。
3. 3 成形します。
4. 4 熱したフライパンに多めのサラダ油を入れて、いももちを焼く。両面に焦げ目がつくくらい焼いたほうがおいしいです(*´ω｀*)

   

5. 5 焼いている間に、たれを作る。深めの皿に★を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 フライパンから取り出して皿に置き、たれをつけたら完成(*´ω｀*)