低カロリー高タンパク 豆腐と卵白のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンドタオルとキッチンペーパーを用意して2等分した豆腐をキッチンペーパーで包みます。

   

2. 2 キッチンペーパーで包んだ豆腐をハンドタオルで包み 豆腐の水切りをします。（時間外）

   

3. 3 ハンドタオルが びっしょりぬれてきたら キッチンペーパーとハンドタオルを交換して 更にしっかり水切りをします。

   

4. 4 ネギを薄く輪切りにします。

   

5. 5 水切りした豆腐をビニール袋に入れ形がなくなるまで潰します。

   

6. 6 ボールに卵白を入れ泡立ててメレンゲにします。

   

7. 7 メレンゲの入ったボールに 潰した豆腐と昆布だし ネギ 紅生姜を入れ さっくりと よく混ぜます。

   

8. 8 （ここからは1人前づつ作ります。）フライパンにサラダ油をしいて 7で作ったものの3分の1を入れ 焼きます。

   

9. 9 3分程 中火で焼いたら 裏返します。

   

10. 10 2〜3分程焼いて お皿に盛り お好み焼きソースをかけます。お好みでマヨネーズもかけて下さい。