桜島の切干大根ではりはり漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
ぬるま湯で５分ほど切干大根を戻してください。
昆布はハサミで細かく細ぎりにしてください。
-
2
フライパンに○の材料をすべていれ、火を付け砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせたら火を止め、冷ましておいてください。
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3
切干大根が戻ったら水分をよ～く絞り、ほぐしながらジップロックに入れます。
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4
切干大根に２の冷めた醤油ダレを入れ、菜箸でよく混ぜ合わせたら、空気を抜いて口を締め、冷蔵庫で１時間以上置いたら出来上がり。
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