茄子の和風グラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子を5㎜幅に輪切りにする。水けを軽く拭き、油をひいたフライパンで両面焼く。
- 2 酒を振り入れふたをして水気がなくなるまで蒸し焼きにする
- 3 耐熱皿に並べ、ネギ塩麹だれをかけしょうゆをかける。ピザ用チーズを振り、トースターで15分くらい焼く。チーズが溶けたら完成
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yantasan
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