うるいともやしの三杯酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- うるい 4本
- もやし 1/4袋
- ★酢、砂糖、しょうゆ 各小１
作り方
- 1 ★をレンジで30秒加熱し粗熱を取る。
- 2 うるいの葉の部分を切り落とし、一枚一枚はがして水で洗う（溝をよく洗うこと）
- 3 2センチに切って熱湯でゆでる。時間差で1分後くらいにひげ根をとったもやしを加えて一緒にゆでる
- 4 もやしを入れて40秒くらいでザルにあげ水けをきる。
- 5 4を1で和える
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yantasan
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