アサリともやしのすまし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アサリは砂抜きをして、殻をこすり合わせるように洗う
- 2 鍋に1と酒、だし汁６０ｃｃを加えて火にかけ、時々ゆすりながらアサリの口があくまで加熱する
- 3 アサリの口が開いたら一度取出し、だし汁の残りを加えて火にかける。
- 4 沸騰したら薄切りにしたしいたけともやしを加えて煮る
- 5 アサリを戻し入れ火を止め塩、しょうゆで味を調える
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yantasan
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