THE・大さじ1杯餃子！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
キャベツ、ねぎ、にら、生姜、にんにくをみじん切りにします。
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2
1の野菜、挽肉、調味料を合わせてよく練り、きっちりラップをしてしばらく寝かせます。
（急ぐ時には寝かせないで良いです）
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3
餃子を包みます。
中央に2のあんを置き、ふちに水をつけてギャザーをつけながら皮をしっかり合わせます。 -
4
フライパンに油を多めに敷き、餃子を並べます。
火をつけて軽く焦げ目をつけます。
（フライパンで油を熱してからが良いですけど、その場合熱いので気を付けてください） -
5
軽く焦げ目が付いたら、水を大さじ4杯入れて蓋をして少し待ちます。
皮が透明になったら蓋を開けて強火で一気に水分を飛ばしカリッと焼き上げます。 -
6
餃子は普通片面焼きですが、今日は両面焼きました。
出来上がり」！
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 焼き餃子
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美味しいですがごくごく普通のスタンダードな餃子です。