作り置き♡ベーコンと大豆と野菜の洋風スープ煮 レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
-
1
ベーコンは１cm幅、にんじん・大根・ごぼう・さつまいもは１cm角に切る。
ごぼうは酢水、さつまいもは水にさらしておく。
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れさっと炒める。
次に、野菜（にんじん・大根・水気を切ったごぼう・さつまいも）も入れて炒める。
-
3
全体に油が行き渡ったら、大豆と、◆を入れ、フタをして中弱火で12〜13分程、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 器に移して、パセリ・ブラックペッパーをかけてできあがり♪
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朝食や、付け合わせにも便利です。
たくさん作っておいても、スープではないので保存場所にも困りません(*^^*)