簡単ヘルシー♪ 揚げナスとツナのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを一口サイズに半月切りする。

   

2. 2 なすを高温の油で素揚げする。
   だいたい3〜5分ほどでキツネ色になります。

   

3. 3 いい感じに色がついてきたらザルにあげておきます。

   

4. 4 玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。(気持ち大きめでOK)

   

5. 5 玉ねぎを弱火でじっくりと炒める。
   ここでニンニクも入れていきましょう。
   ニンニクは風味付けなのでチューブでもなんでも大丈夫です。

   

6. 6 玉ねぎが透明になってきたらピーマンを投入して炒める。
   このへんで塩コショウをふりふりしておきましょう。

   

7. 7 いい感じに炒まってきたら、先ほどの揚げナス、ツナ缶を入れてサッと混ぜて火を通します。

   

8. 8 お水を50ccほど入れ(ルーを溶かすため)、市販のカレールー2かけらを溶けやすいよう刻んで入れる。
   混ぜてルーをよく溶かす。

   

9. 9 ケチャップ、醤油を入れます。

   

10. 10 完成です♪

    

11. 11 生卵があればトッピングしちゃいましょう♪

    

12. 12 他のレシピで紹介してる、にんじんのラペとの相性バツグンなので是非♪