厚揚げとピーマンと竹の子と豚こまの中華炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ（6cmx6cm） ３個
- 竹の子（水煮） 100g
- ピーマン ４個
- 豚こま切れ 200g
- 豆板醤 小さじ１杯
- おろししょうが（チューブ） 小さじ１杯
- 水 150cc
- 酒 大さじ２杯
- 醤油 大さじ１杯
- オイスターソース 大さじ２杯
- 砂糖 小さじ１杯
- 片栗粉 大さじ１杯
- 水（片栗粉） 大さじ１杯
作り方
- 1 厚揚げ、ピーマン、豚こま切れ肉は一口サイズにカットします。竹の子水煮は水気をよくきります。
- 2 熱したフライパンに油をひき、おろししょうがを炒めます。その後、豚こま切れ肉を入れて、よく混ぜます。
- 3 豚こま切れ肉の色が変わったら、豆板醤を入れて、混ぜ合わせます。その後、厚揚げ、竹の子を入れて、よく混ぜます。
- 4 厚揚げに焦げ目がついたら、水、酒、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて、よく混ぜます。沸騰したら弱火にして蓋をします。
- 5 5分後、ピーマンを入れて、水で溶いた片栗粉を入れて、よく混ぜます。とろみがでたら完成です。
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つくったよレポート（3件）
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じゃんじゃん08132023/05/18 15:10
豆板醤とオイスターソースの組み合わせ、よく合っていて美味しいです。たけのことピーマンのシャキシャキ感もいい！ -
よく寝てよく眠る2021/06/02 19:23
ピリ辛で美味しくいただきました。 -
うろちょろ2021/05/31 06:44
白ごはんに合いますね♪
おいしくいただきました(^o^)
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