からし菜の茹で方:おひたしやトッピング等に便利 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に塩を入れてお湯を沸かし始めます。
   ボールに水をはっておきます。
   からし菜はばらして土がついてないか確かめながら洗います。

   

2. 2 沸騰したら葉っぱのところを持って束ねて茎の方を30秒くらい茹でます。そして葉っぱも全てお湯に入れます。葉をいれたらトングで５回ほどしゃぶしゃぶさせます。

   

3. 3 手順1で用意した水をはったボールに取り出します。

   

4. 4 軽く絞ってまな板取り出します。

   

5. 5 使いやすい大きさに切って保存します。保存目安は冷蔵庫で2~３日です。