えのきだけのガーリック醤油 レシピ・作り方
材料（２人分人分）
- えのきだけ １袋
- にんにく 4かけ
- 醤油 フライパン回しいれる位
- 油 大さじ1.5
- 自然塩 少々
作り方
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1
えのきだけは洗わずに石づきを切り落として半分に切る
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2
にんにくをスライスする
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3
えのきだけをいれて炒める。石づきの近くはほぐしながらいれる。1~２分でしんなりするので醤油をまわしいれ塩を少々ふる。
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4
オイルを熱してにんにくの香りが立つまで待つ
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5
お皿に盛って出来上がり
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- 料理名
- えのきだけのガーリック醤油
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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