簡単おいしい！手作り切り干し大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮をむかずに
細ければ2等分の半月切り
太ければ4等分の薄切りなど
お好みで
1ミリ程の薄切りにして
天日欲しで３日ほど干します -
2
乾いた大根は水で少し戻しますが
やわらかすぎると美味しくないです！
固いくらいで絞っておきます -
3
鍋に
サラダ油を入れます
人参の薄切り
生ちくわの薄切り
切り干し大根を軽く炒めます -
4
中火で
水
酒
醤油
ほんだし
砂糖を入れて炒め煮します -
5
煮汁が多いとおいしくないので
煮汁がなくなるように
調節して水を入れてください
煮すぎるとおいしくないので
煮込みすぎに注意します
大根が固い程度で火を止めてください
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おいしさに‼びっくりです～♪