リキュール酒でつくるイチゴソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴのへたをカットします。

   

2. 2 イチゴを潰します。

   

3. 3 お鍋に、潰したイチゴとリキュール酒(約1:1)を入れ中火で炊きます。

   

4. 4 灰汁がでてきましたら、すくい取ります。

   

5. 5 大体1時間位弱火づ煮詰めます。　
   ソースの濃度はお好みなので、煮詰める時間は調節してください。
   あら熱が取れたら、容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。