かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

かぼちゃコロッケ
  • 約1時間
  • 300円前後
・ピクルス・
・ピクルス・
ほくほく美味しい

材料(2人分)

  • かぼちゃ 400g
  • 大さじ1
  • バター 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 1個
  • パン粉 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは種を取り皮を剥き、ひと口大のサイズに切る。耐熱ボウルにかぼちゃ、水を入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
  2. 2 熱いうちにかぼちゃを潰し、バター、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
    コロッケのタネを小判型に成型する。
  3. 3 器に卵を割り入れ溶いておく。
    薄力粉、溶いた卵、パン粉をそれぞれ別の容器に用意して、最初に薄力粉をつけ、次に卵をつけ、最後にパン粉をつける。
  4. 4 160〜170度の油に入れ、上下返しておおよそさらに3分ほど揚げ、きつね色になったら取り出して、油を切ったら出来上がり。

きっかけ

夕食に

  • レシピID:1540024099
  • 公開日:2021/01/13
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