作り方
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- 1
- 木綿豆腐は水切りをしておく。
水切りした木綿豆腐は２センチ角に切る。
生姜はすりおろし、長ネギ、玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、生姜、ニンニク、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になってきたら、長ネギ豚ひき肉を入れてさらに炒める。
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- 3
- 豚ひき肉に火が通ったら、水、鶏ガラスープの素、塩、コショウ、木綿豆腐を入れ沸騰するまで煮る。
カップに片栗粉、水を入れ水溶き片栗粉を作る。
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- 4
- 火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。弱火でとろみがつくまで温めて出来上がり。
きっかけ
身近な調味料で麻婆豆腐を作りたかったので
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