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つるむらさきともやしのナムル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • つるむらさき

    1/3袋

  • もやし

    1/3袋

  • 小さじ1/2

  • 塩コショウ

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 味の素

    小さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • ごま

    小さじ1

  • にんにくチューブ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つるむらさきともやしのナムル
  • 100円以下

いつもほうれん草で作るナムルを
つるむらさきで作ってみました

作り方

  • 1

    鍋に塩を入れて
    沸騰したら
    先につるむらさきの4センチ程に切って
    茎から茹でます
    1分程茹でたら
    葉の部分ともやしを入れます
    もやしを入れたら
    沸騰してから1分で
    ザルあけます

  • 2

    ザルに湯切りしてから
    流水で流し
    しっかり絞って水切り

  • 3

    ボールに
    調味料
    にんにくチューブ
    醤油 味の素
    ごま ごま油
    塩コショウを入れ
    絞った
    もやしとつるむらさきを和えて
    出来上がりです。

きっかけ

つるむらさき1袋で
3品料理ができました

おいしくなるコツ

野菜は茹ですぎないで
しっかりと水切りします
時間が経つと
味が薄くなるので
和えたときは
少し濃いめの味付けで。

レシピID: 1540022168

公開日:2020.07.27

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