大葉とじゃこの簡単ふりかけ⭐︎大葉大量消費⭐︎ レシピ・作り方

大葉とじゃこの簡単ふりかけ⭐︎大葉大量消費⭐︎
  • 約10分
  • 300円前後
mikanto15chan
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余った大葉を消費したい時に、お手軽に作れます!

材料(2人分)

  • じゃこ(しらす) 50g
  • 大葉 30枚
  • 白ごま 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2弱

作り方

  1. 1 大葉の茎を切り落とし、葉を5mm程の千切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を入れ、ごま油の香りがたったら、じゃこを入れ軽く炒める。次に大葉をバラバラになるように入れて、菜箸で混ぜながら炒める。
  3. 3 じゃこと大葉がしんなりしたら、醤油を入れてよく混ぜる。
  4. 4 白ごまを入れさっと火が通ったら、できあがり。

きっかけ

大葉が痛んでしまいそうな時、大量に消費するために作りました。ご飯にかけると子どもも喜んで食べてくれます。

おいしくなるコツ

じゃこの塩気があるので、醤油は少なめでもしっかりとした味になります。 最後に鰹節をかけても美味しくなります。

  • レシピID:1540022156
  • 公開日:2020/07/26
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カテゴリ
しらす簡単おつまみしそ・大葉
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