簡単★無水鍋でアスパラガス無水茹で レシピ・作り方
材料(4人分)
- アスパラガス 8本
- 水 大さじ1
作り方
- 1 洗ったアスパラガスは、硬い箸っこを切り落とし、下5㎝までのはかまを切り落とす。
- 2 アスパラガスを半分に切る。
- 3 無水鍋大フライパンに手順2のアスパラガスと、大さじ1の水を入れる。
- 4 無水鍋大フライパンに蓋をして、中強火で加熱する。
- 5 蓋がカタカタなって、沸騰したら、弱火にして1分加熱する。
- 6 火を止めて、30秒余熱で仕上げる。
きっかけ
アスパラガスをたくさんいただいたので、無水鍋でさっとゆでてみました。
おいしくなるコツ
アスパラガスの色がいい色になったら、さっと鍋から取り出すと美味しいです。 余熱をしすぎない事!
- レシピID:1540021594
- 公開日:2020/06/08
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