簡単★無水鍋でアスパラガス無水茹で レシピ・作り方

簡単★無水鍋でアスパラガス無水茹で
  • 5分以内
  • 300円前後
今日子さんの料理レシピ
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アスパラガスの無水茹で。無水鍋であっという間に茹で上げます。

材料(4人分)

  • アスパラガス 8本
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 洗ったアスパラガスは、硬い箸っこを切り落とし、下5㎝までのはかまを切り落とす。
  2. 2 アスパラガスを半分に切る。
  3. 3 無水鍋大フライパンに手順2のアスパラガスと、大さじ1の水を入れる。
  4. 4 無水鍋大フライパンに蓋をして、中強火で加熱する。
  5. 5 蓋がカタカタなって、沸騰したら、弱火にして1分加熱する。
  6. 6 火を止めて、30秒余熱で仕上げる。

きっかけ

アスパラガスをたくさんいただいたので、無水鍋でさっとゆでてみました。

おいしくなるコツ

アスパラガスの色がいい色になったら、さっと鍋から取り出すと美味しいです。 余熱をしすぎない事!

  • レシピID:1540021594
  • 公開日:2020/06/08
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