ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 アスパラは
   食べやすく切ります。
   (根元の固い部分を切り除いてください)

   

3. 3 アスパラを熱湯に茹でます。

   

4. 4 ざるにあげます。

   

5. 5 ベビーホタテに塩、ブラックペッパーを振り
   ５分置きます。

   

6. 6 片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに油を熱します

   

8. 8 ６を並べ入れて焼きます。

   

9. 9 蓋をします。

   

10. 10 焼けましたら裏返しして
    カリッと焼きます。

    

11. 11 ベビーホタテを端に寄せて
    ４を加え焼きます。

    

12. 12 全体に焼きます。

    

13. 13 減塩醤油を加えてなじませます。

    

14. 14 なじませましたら火を止めてバターを加えフライパンをゆすります。

    

15. 15 皿に盛り出来上がりです。