隠し味に醤油！トマトたっぷりミートソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブ油とニンニクみじん切りを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を炒めます。
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2
ひき肉の色が変わったら、タマネギ・ニンジンみじん切りを加え炒め合わせます。
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3
イチョウ切りにしたナス、石づきを取って粗めのみじんにしたしめじを入れ炒め合わせます。小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
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4
賽の目にカットしたトマト、★を加え煮立てます。
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5
時々かき混ぜながら、とろみがつくまで弱火でグツグツ煮込めばミートソースの出来上がり。
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6
パスタを茹で上げ、５のミートソースをかけて完成です。
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