アスパラとトマトの卵とじ レシピ・作り方

アスパラとトマトの卵とじ
  • 約15分
  • 300円前後
KUROneco
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トマトと卵の炒め物のアレンジで、アスパラを加えました。アスパラのシャキシャキ食感がクセになります♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンに油を引き、卵を溶いて軽く塩こしょうしたものを入れサッと炒めます。
  2. 2 半熟状態になったらお皿に一旦取り出します。
  3. 3 みじん切りのニンニク、根本の筋を取り5cm幅にカットしたアスパラをフライパンに入れ、マヨネーズで炒めます。
  4. 4 くし切りのトマトを入れ、トマトの角が少しとろけるくらいまで炒め塩こしょうします。
  5. 5 2の卵を合わせてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。

きっかけ

旬のアスパラを簡単に卵とトマトで炒めました。

  • レシピID:1540020371
  • 公開日:2020/03/27
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カテゴリ
アスパラトマト全般卵とじその他の野菜炒め
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