アスパラとトマトの卵とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンに油を引き、卵を溶いて軽く塩こしょうしたものを入れサッと炒めます。
- 2 半熟状態になったらお皿に一旦取り出します。
- 3 みじん切りのニンニク、根本の筋を取り5cm幅にカットしたアスパラをフライパンに入れ、マヨネーズで炒めます。
- 4 くし切りのトマトを入れ、トマトの角が少しとろけるくらいまで炒め塩こしょうします。
- 5 2の卵を合わせてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです。
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