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シンプル!チキンステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプル!チキンステーキ
  • 300円前後

皮パリパリでジューシーなチキンステーキです♪
味付けはシンプルに塩こしょうだけ!

作り方

  • 1

    鶏もも肉は包丁の先かフォークを使って皮目に数カ所穴を開け、もも肉の両面に少し強めに塩こしょうします。

  • 2

    少量の油(分量外)をフライパンに引き、皮目から中火で焼いていきます。(皮から油が出てくるので油はほんの少しで大丈夫です)

  • 3

    皮がこんがりキツネ色に焼けたらひっくり返して裏面も同様に焼きます。

  • 4

    焼き上がったら5分ほど置いて食べやすい大きさにカットして完成です。(すぐに切ると肉汁が出てきてしまいます)

きっかけ

シンプルな味付けでチキンステーキが食べたくて

おいしくなるコツ

・ヘラなどで押さえつけながら焼くと皮がパリッと焼けます
・塩をクレイジーソルトやハーブソルトにしても美味しいです

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ステーキ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1540020147

公開日:2020.02.22

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