野菜たっぷり！麻婆豆腐！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを5mm間隔に刻みます。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   白菜を食べやすい大きさに切ります。
   豚の細切れも食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、豚の細切れを炒めます。

5. 5

   ④に、長ネギ、エリンギ、白菜と水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   野菜がしんなりしたら、片栗粉以外の材料を入れます。
   豆腐はお好みの大きさに切って入れてください。煮立ったら火を止めます。

7. 7

   大さじ3の水（分量外）に片栗粉を溶かし、⑥に回し入れます。弱火でとろみが出るまで煮て、とろみが出たら一煮立ちさせて完成です♩