なす・えびの塩こしょう炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは、皮をむき、半月切りにする。
水に浸して、ざるに上げ、水分を拭き取る。 - 2 舞茸は、細く裂いておく。
- 3 パプリカは、細切りにする。
-
4
えびは、殻をむき背わたを取り、食べやすい
大きさに切る。
塩を振り下味をつける
。 -
5
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
。 - 6 えびに小麦粉をまぶして入れる。
- 7 なす、まいたけ、パプリカも入れて、炒める。塩こしょうで味を整える。
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- なす・えびの塩こしょう炒め
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