長いも・卵のバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵は、塩、マヨネーズを入れて、よく溶いて置く。
- 2 長いもは、皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする。
- 3 塩を振り、小麦粉を軽くまぶす。
- 4 フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを入れて長いもを焼く。
- 5 火が通ったら、火を強火にする。
- 6 卵を流し入れ菜箸で大きく混ぜ、固まったら皿に入れる。パセリをかける。
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- カテゴリ
- 長芋
- 料理名
- 長いも、卵のバター炒め
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