舞茸と小揚の揚げだし豆腐風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は、水切りする。
- 2 4等分して裏表に塩を振る。
-
3
舞茸を一口大に裂く。
小揚げは、細切りに
する。 -
4
＊を鍋に入れて火にかける。
舞茸と小揚げを煮る。 -
5
フライパンを熱し、
オリーブオイルを入れる。 -
6
豆腐の水分をペーパー
などで吸い取ったら、両面に片栗粉をつけて
焼く。 - 7 器に入れて、4をかけて食べる。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- 舞茸・小揚の揚げだし豆腐風
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