ほっきフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ほっき貝 大1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- とき卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ほっきを貝からはずして、横から包丁を入れて2枚にする。内臓をきれいに取り除き、洗う。
- 2 水分を丁寧にキッチンペーパーでとる。身の外側に細かい切り込みを入れる。
- 3 塩こしょうをする。
- 4 小麦粉、とき卵、パン粉をつける。
- 5 高温でさっと揚げる。
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- 簡単夕食
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