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新鮮な野菜で・・・山形だし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新鮮な野菜で・・・山形だし

近くの農家で新鮮な野菜でしたので
購入しさっぱりとした山形だしを
作りました。

作り方

  • 1

    材料
    用意します。

  • 2

    すべての野菜は
    食べやすい
    小口切りにします

  • 3

    ボールに2を
    入れます。

  • 4

    昆布つゆを
    加えます。

  • 5

    良く混ぜます。

  • 6

    器に盛り
    出来上がりです。

きっかけ

近くの農家で新鮮な野菜でしたので
購入しさっぱりとした山形だしを
作りました。

おいしくなるコツ

野菜のうまみが出て美味しいので昆布つゆは少々ずつ加えながら調整して下さい。
しょっぱかったらみょうがなど野菜を足していくと大丈夫です。私は大匙1杯でした

レシピID: 1540013748

公開日:2016.08.05

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関連情報

料理名
山形だし
料理用途
普段の料理

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