ニンジンの甘々きんぴら ～和風グラッセ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ニンジンは加熱しやすいように、斜めに薄切りにしたものを、細切りにします。
- 2 鍋に油と砂糖を入れて砂糖が少し溶けるまで温めたら、ニンジンを入れます。
- 3 ニンジンに火が通ってきて、少し透き通ってきたかなという所で蓋をして中火で２分蒸し煮にします。
- 4 ニンジンがしんなりしたら、蓋をとって、みりん、醤油、煎りごまを加えてさっと和えて、再び蓋をして中火で１分加熱して出来上がり。
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marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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子どもが結構喜んで食べてました。