高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 だしを取ります。

   

3. 3 ボウルに水をたっぷり
   入れ、高野豆腐を
   浮かして戻します。

   

4. 4 真ん中までしっかり
   水分を含みましたら
   両手で挟んで
   軽く水を切り
   2分の1に切ります。

   

5. 5 鍋に☆の調味料を
   入れます。

   

6. 6 ５が煮出しましたら
   ４を入れます。

   

7. 7 落し蓋をして
   鍋蓋もして煮ます。

   

8. 8 汁がなくなる頃
   見計らって
   昆布つゆを入れ
   味を締めます。
   (一つまみの砂糖などを入れ微妙に好みの味に調整して下さいね)

   

9. 9 そのまま
   冷ましておきます。

   

10. 10 器に盛り
    出来上がりです。