ゆず胡椒ソースで☆・・・鮭ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
鮭に
塩、ブラックペッパーを振りかけ5分置きます。
長ネギはぶつ切りにします。
-
2
フライパンに油を熱し
長ネギを焼きます。
焼いたら器に盛ります。
-
3
冷蔵庫にピーマンが
１つあったので
2つ切りにし焼いて
２の
長ネギと同様に
器に盛ります。
-
4
鮭の水気を
キッチンペーパーで
軽く押さえます。
-
5
４に小麦粉をまぶします
-
6
３のピーマン焼いた後の
フライパンに
５を焼きます。
-
7
６が焼けましたら
ひっくり返し焼きます。
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8
７を器に盛ります。
-
9
☆の調味料を
合わせます。
-
10
７のフライパンの
汚れをキッチンペーパーでふき取ります。
-
11
１０にマーガリンを
溶かしたらすぐ
９を入れます。
-
12
煮詰めるまで
フライパンを
ゆすります。
-
13
１２の艶が出ましたら
８の鮭の上に
かけます。
-
14
出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 鮭ソテー
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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