チャプチェ風 牛肉と春雨の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
牛肉に☆の調味料を
振りかけます。
春雨ははさみで2つに切ります。
パプリカ、白菜、
ニラは食べやすく
切ります。
-
2
★の調味料を
合わせます。
(好みの味に調整して下さいね。)
-
3
,鍋にたっぷりの熱湯に
2つに切った春雨を
入れ茹でます。
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4
水にさらしざるにあげ
水気をよく切ります。
-
5
フライパンに油を熱し
牛落とし肉を炒めます。
-
6
白菜の白い部分を入れ
炒めます。
-
7
続いて
パプリカ、
白菜の葉の部分を加え
炒めます。
-
8
４を加え絡めます。
-
9
★の調味料を加え混ぜ
絡ませます。
-
10
昆布つゆを加えます。
-
11
最後にニラを加え
水分を飛ばすように
強火でサッと混ぜ
塩、ブラックペーパーで
味を締めます。
-
12
器に盛り
出来上がりです。
熱い内にどうぞ
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- 料理名
- チャプチェ風 牛肉と春雨の炒め物
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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たまたまテレビを見ていたらおいしそうだったのと
ちょうど春雨があったのでアレンジしてみました。