煮るだけ簡単☆厚揚げといんげんの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ 1枚
- いんげん(20センチのいんげん) ６本
- ☆だし汁 １５０cc
- ☆減塩醤油 大匙1
- ☆みりん 大匙1
- ☆砂糖 小匙1
作り方
-
1
材料を用意します。
いんげんは20センチ
ありますが(沖縄産)
普通のいんげんなら
okです。
-
2
いんげんは３等分に
切っておきます。
-
3
だしを取ります。
-
4
厚揚げは熱湯をかけて
油抜きします。
-
5
縦に切り
1㎝幅に切ります。
-
6
鍋に☆の調味料を入れ煮立てます。
(好みの味に調整して下さい)
-
7
6に
２と５を入れます。
-
8
落し蓋をして
更に鍋蓋をしてとろ火で
10分位煮詰めて下さい。
(いんげんが柔らかくなるまで煮ます。)
-
9
煮汁がなくなる頃に
なりましたら
火を止めてなじませます
-
10
器に盛り
出来上がりです。
冷めてもおいしいです。
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関連情報
- 料理名
- 厚揚げといんげんの煮びたし
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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簡単に時短に作りました。