豚肉とエリンギの玉ねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   エリンギは食べやすく
   切ります。
   水菜はザク切りにします
   豚肉は筋切りにして
   おきます。

   

2. 2 豚肉に
   ☆の調味料を
   漬け込みます。

   

3. 3 玉ねぎ、しょうがは
   すりおろします。
   長ネギは
   みじん切りにします。
   ★の調味料を
   良く混ぜます。
   (好みの味に
   調整して下さいね)

   

4. 4 フライパンに油を熱し
   エリンギを焼きます。
   焼けましたら
   取り出します。

   

5. 5 続いて
   汁と共に
   じっくり豚肉を焼きます。

   

6. 6 ３を加えます。

   

7. 7 煮汁がなくなる頃まで
   鍋をゆすりながら
   焼きます。

   

8. 8 鍋の手前をあけて
   ４を戻し煮汁を
   絡ませながらサッと
   取り出します。

   

9. 9 器に盛り
   肉の上に
   ブラックペーパーを
   振りかけて
   出来上がりです。