麩ちゃんぷるー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎはくし切り
人参は短冊切り
キャベツはざく切り
くふま麩は水で戻してしぼっておく - 2 卵、塩、しょうゆ◉を混ぜ合わせて、麩にしみこませる
-
3
フライパンに油を入れ麩を焼き付ける
焼き色がついたら皿にとりだしておく - 4 フライパンに油をたし、キャベツ、人参、玉ねぎを炒めて、しんなりしてきたら濃縮だしをまわしかけ、麩を戻し入れる
- 5 しょうゆをまわしかけ、塩コショウで味を整えてできあがり
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