小松菜ファルファッレ ☆ 梅アンチョビ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 小松菜ファルファッレ 人数分
- 豆苗 １束
- 長いも １０cm
- 酢水 (みずは長芋がつかる位） 酢５０cc
- 梅干し（酸っぱい方が美味しい） 大きめ１個
- アンチョビ １缶
- オリーブ油 大３
- 胡椒 小さじ１
作り方
-
1
ボールに長芋がひたひたになるように水を入れ、酢を５０ いれます。 ３０分以上浸ける。
-
2
フライパンにオイル、アンチョビ、長芋、梅を入れて混ぜる。 どれも生で食べられる素材なんで、 軽く火を通す。
-
3
茹でた小松菜ファルファッレ を和えて出来上がり。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
すきやねん
14歳、15歳、5歳の子供達と食育の為 出来るだけ手作りにしています。 主婦でもおしゃれな料理がつくりたい。。でも節約したい。。 がんばって美味しいって言うてくれる家族の笑顔の為に、日々精進☆☆☆
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