柳川風牛ごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を用意します。
ごぼうはささがきにして
水にさらし、水気を切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
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2
だしを取ります。
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3
２に☆の調味料を
煮立てます。
-
4
玉ねぎ、ごぼうを
加えます。
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5
落し蓋をしてふたを閉め
更に煮ます。
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6
ごぼうが
柔らかくなりましたら
牛肉を加えふたをして
煮ます。
-
7
途中、煮汁がなくなりますので
だし汁５０cc
砂糖小さじ１(５cc)
しょうゆ小さじ１(５cc)
を加えて下さい。これで味が締まりますが
お好みの味に調整して下さい。
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8
溶き卵を流し入れ
半熟状で火を止めます。
-
9
みつばをのせて
出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 柳川風牛ごぼう
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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