牛肉と冬瓜の皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冬瓜の皮 1/8個分
- 塩コショウ 少々
- 牛スライス 80g
- しょうゆ 大匙１
- みりん 大匙１
作り方
- 1 冬瓜の皮は、細ぎりにし、水にしばしさらす。（少し苦味が抜ける？）
- 2 フライパンに油を引き、冬瓜の皮をいためる。塩コショウをふってさらにしんなりさせ、味を調える。
-
3
フライパンの真ん中をあけて牛肉をいためる。色が変わってきたら、しょうゆとみりん。
冬瓜にはかけずに肉に味をつけるつもりで。 -
4
できたらお皿に、ぎゅうときんぴらを別によそいましょう。
二つの味が楽しめます。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 冬瓜の皮のきんぴら
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