バルサミコ酢れんこん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
うっかり0303
和食の酢れんこんの要領でバルサミコ酢を使った酢れんこんを作ってみました。バルサミコ酢としょうゆの組み合わせ、不思議なハーモニーを楽しんでください。
材料（3人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、2ミリ程度の輪切りにします。あまり薄くしないほうがシャキシャキした歯応えを楽しめます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて1のれんこんを炒めます。油がまわったらバルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、水を加えて中火で10分ほど煮込みます。
- 3 れんこんがやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら完成です。盛り付けて、たっぷり黒胡椒を振ってめしあがれ。
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- 料理名
- バルサミコ酢れんこん
うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
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そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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