秋のごちそうマツタケのお吸い物 レシピ・作り方
- 約10分
- 10,000円以上
うっかり0303
本当はきちんとだしを引いて…が正統派ですが、めんつゆと塩でもしみじみおいしいお吸い物ができます。何度も味見をしてベストの塩加減を見つけましょう☆
材料（2人分）
- マツタケ 1本
- みつば 5本
- めんつゆ 大さじ1.5
- 塩 少々
- 水 380cc
作り方
- 1 マツタケはキッチンペーパーで軽く泥などのよごれを拭き取り、薄く切る。（1人3～4枚）
- 2 鍋に水とめんつゆ、塩を入れてあたためる。薄すぎず、塩からくない好みの加減に味をつける。
- 3 1の薄切りマツタケと切った三つ葉を加え、2分ほど弱火で煮る。香りが立ったらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 松茸のお吸い物
うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！
そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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